Ingredientes
250 gr de abóbora
200 gramas de açúcar
2 ovos
120 ml de óleo de girassol
250 gramas de farinha
70 gr de amido de milho (Maizena)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Método:
Limpe primeiro a abóbora e pese-a, deve obter 250 gr de polpa limpa e crua.
Rale a abóbora.
Numa tigela grande, coloque os ovos e o açúcar e bata com a batedeira elétrica.
Adicione as farinhas com o fermento aos poucos, batendo em velocidade média.
Junte o óleo aos poucos.
Mexendo agora com uma colher, junte a abóbora à massa e incorpore bem.
Transfira a mistura para uma forma bem untada e enfarinhada.
Coza no forno pré aquecido a 180 graus cerca de 35 minutos. (depende do forno).
