Bolo de Maçã das 12 Colheres ... fica uma verdadeira delicia!

 

Ingredientes

 

3 ovos
12 colheres de sopa de açúcar
12 colheres de sopa de óleo de girassol
12 colheres de sopa de leite
12 colheres de sopa de farinha de trigo
2 maçãs Granny Smith
1 saqueta de fermento em pó para bolos
1 pitada de canela em pó
Açúcar em pó para polvilhar

 
Modo de preparação

Coloque os ovos numa tigela e adicione o açúcar. Bata com a batedeira até obter uma mistura clara, volumosa e fofa.

Junte os ingredientes líquidos — o óleo e o leite — e misture muito bem. Acrescente a farinha e o fermento, previamente peneirados, continuando a bater até obter uma massa homogénea.

Descasque uma das maçãs, corte-a em pequenos cubos e envolva-a na massa com a ajuda de uma espátula. Adicione também a canela e misture.

Verta a massa numa forma redonda de 22 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga e forrada com papel vegetal. Alise bem a superfície.

Descasque a outra maçã, corte-a em fatias finas e disponha-as sobre a massa em forma de leque ou de raios.

Leve ao forno, previamente aquecido a 180 °C, durante cerca de 40 minutos.

Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer. Antes de servir, polvilhe a superfície com açúcar em pó.