4 Ovos
250gr Açúcar
250gr Farinha
250gr Manteiga
100gr Coco ralado
Confecção:
Batem-se os ovos com todos os ingredientes menos a manteiga que me derrete e depois de fria é que se junta ao conteúdo anterior.
Unta-se uma forma com buraco ao centro, com manteiga e coco, de seguida coloca-se o preparado que vai ao forno durante 40 minutos.
Depois do bolo estar cozido, prepara-se uma calda de 1/2L de leite (a ferver) com 125g de Açúcar, e deita-se por cima, ainda com o bolo na forma.
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