Ingredientes:
4 ovos
300g de cenouras
200g de açúcar mascavado
150g de farinha com fermento
Nutella para o recheio
Preparação:
No copo do liquidificador colocar as cenouras descascadas e cortadas em pedaços, os ovos e o açúcar, bater uns 3 minutos e adicionar a farinha deixar bater mais um minuto.
Levar ao forno pré aquecido a 180°C durante 10 minutos (antes de retirar fazer o teste do palito).
Retirar do forno e polvilhar com açúcar.
Assim que arrefecer um pouco virar em cima de uma folha de papel vegetal e barrar com Nutella (se preferir pode deixar sem recheio) enrolar e servir.
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