Ingredientes
8 ovos
1 copo de açúcar
2 copos de leite
1 colher (de) sopa de maizena
6 colheres (de sopa) de açúcar para o caramelo.
Raspas de 1 laranja
Preparação
Faz-se o caramelo. De seguida unta-se a forma com o mesmo.
Junta-se os ovos inteiros com o açúcar e depois o leite. Depois de tudo muito bem mexido incorpora-se a farinha maizena e as raspas da laranja. Leve ao lume na panela de pressão cerca de 20 minutos em banho Maria. Depois de abrir a panela verifique se o pudim está cozido com um palito. Desenforme o pudim depois de estar completamente frio.
@Laura Veiga
