sexta-feira, 2 de dezembro de 2022

Bolachinhas de manteiga

 


 Ingredientes


500g Farinha sem fermento
250g Açúcar
200g Manteiga
2 Ovos
Raspas de um limão

Instruções


Coloque o açúcar, as raspas de limão e a manteiga à temperatura ambiente numa tigela e bata com a batedeira.


Acrescente os ovos um a um, até obter um creme fofo.
Junte a farinha peneirada de uma só vez, e mexa até formar uma massa consistente.


Estenda a massa com um rolo até ficar com 0,5 cm de altura.
Corte as bolachas com cortadores a gosto e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. 


Leve as bolachas a cozer em forno pré-aquecido á temperatura de 200ºC cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas ( o tempo é relativo, consoante os fornos)


Deixe arrefecer sobre uma grade de arrefecimento.


FRANGO NA PÚCARA (Receita muito Antiga)

    Ingredientes  1 frango (cerca de 1Kg) sal q.b. pimenta q.b. 0,5 dl de vinho branco 1 dl de vinho do Porto 1 cálice de aguardente ...