Ingredientes
80 g de água
80 g de leite sem lactose
30 g de margarina vaqueiro
80 g de maizena peneirada
1 colher (chá) de fermento
2 ovos
1 pitada de sal
Preparação:
Num tacho, coloque a água, leite, margarina e sal e espere que ferva. Retire do lume e deite a maizena de uma só vez, mexendo bem para que não se formem grumos. Incorpore os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Numa frigideira, aqueça óleo e frite pequenas bolas de massa. Coloque em papel absorvente e passe por uma mistura de canela e açúcar.
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