Ingredientes
1 quilogramas abóbora
qb sal
4 ovos
350 gramas farinha
6 colheres de sopa açúcar
1 colher de chá fermento em pó
1 chávena café de aguardente
1 laranja (raspa e sumo)
qb açúcar & canela
Preparação:
Descasque
e limpe a abóbora. Coloque num tacho a cozer com água temperada com uma
pitada de sal. Deixe cozer bem, escorra e reduza a puré mas não
demasiado. Bata os ovos à parte e junte à abobora. Adicione o açúcar, a
farinha, o fermento, a raspa e sumo da laranja e a aguardente. Frite
colheradas em óleo bem quente e passe por uma mistura de açúcar e
canela. Bom Apetite :)
