Broas Fervidas….já faço esta receita à 40 anos
Ingredientes
- 500 ml de água
- 500 ml de azeite
- 250 ml de mel
- 500 g de açúcar amarelo
- 500 g de farinha de trigo
- Canela em pó a gosto
- Erva-doce em pó a gosto
- 1 pitada de sal
- Pinhões e nozes a gosto
- Açúcar para polvilhar
Preparação
1. Coloque num tacho largo a água, o azeite, o mel, o açúcar amarelo, a canela, a erva-doce, o sal e os frutos secos. Misture e leve ao lume até levantar fervura.
2. Junte a farinha de uma só vez e mexa vigorosamente com uma colher de pau, até obter uma massa bem ligada que se descole das paredes do tacho.
3. Retire do lume e deixe arrefecer o suficiente para conseguir trabalhar a massa com as mãos.
4. Pré-aqueça o forno a 180 ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
5. Molde pequenas broinhas e disponha-as no tabuleiro, deixando algum espaço entre elas.
6. Leve ao forno até ficarem ligeiramente douradas. O tempo depende do tamanho das broinhas e do forno.
7. Deixe arrefecer e polvilhe com açúcar antes de servir.
Bom apetite!
