Ingredientes
1kg de abóbora já cozida, escorrida e fria ( cozinhei a abóbora com um pouco de sal)
500g de açúcar amarelo
150g de mel
4 ovos levemente batidos
1 colher de sopa de erva doce
1 colher de sopa de canela
125ml de óleo
1,250kg de farinha sem fermento
2 colheres de sopa de fermento em pó +/- 30g
Preparação
Misturar-se muito bem todos os ingredientes menos a farinha e fermento, que se vai colocando aos poucos e mexendo sempre.
A massa fica um pouco mole
Pra tender coloquei um pouco de farinha numa taça, e fui polvilhando a massa para moldar.
Cozem em forno a 180 graus até dorar +/- 15 minutos dependendo do tamanho e também do forno.
Podemos juntar frutas cristalizadas ou frutos secos conforme o gosto
