Ingredientes
Farinha de trigo: 250g
Açúcar: 85g
Leite: 240g
Maçã ralada: 110g
Ovos tamanho L: 2
pitada de sal: 1
Fermento químico: 5g
licor de anis: 10g
Como fazer
Bata as claras em castelo firme.
Descasque e pique a maçã. Reserve.
Bata as gemas com o açúcar, junte o leite, o fermento, a farinha, sal e o anis.
Adicione a maçã e envolva.
Junte as claras batidas, envolvendo sem bater.
Tape com filme de cozinha e reserve no frigorifico 20 minutos.
Aqueça o óleo numa frigideira grande a 180 graus.
Frite os sonhos por 2-3 minutos, adicionando pequenas porções ao óleo com duas colheres de chá.
Escorra numa grade e polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
