Ingredientes
3 ovos
150 g de açúcar
150 g de chocolate amargo 60-69%
110 ml de leite
80 g de manteiga
180 g de farinha
1 colher de sobremesa de fermento em pó para bolos
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 pitada de sal
Preparação
1) Primeiro, bata os ovos com o extrato de baunilha e o açúcar por 5-6 minutos.
2) Adicione a farinha, o sal e o fermento peneirados e misture bem com a batedeira.
3) Agora derreta o chocolate amargo e acrescente o leite, mexa e acrescente à mistura do bolo.
4) Como último passo, derreta a manteiga e acrescente à mistura, envolva bem com um batedor e despeje numa forma de 24 cm de diâmetro bem untada e enfarinhada.
Asse a 170° em forno estático por cerca de 35-40 minutos fazendo o teste do palito antes de tirar o bolo do forno.
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