Ingredientes:
1 sapateira
3 c.sopa de pickles
1 ovo grande cozido
3 c.sopa de maionese
1 c.sopa de mostarda
1 dl de cerveja
Modo de Preparo:
Remover as patas da sapateira e reservar.
Com o auxílio de uma faca, remover o conteúdo da barriga, separando em seguida as cascas , tripas e cauda da carne e ovas.
Numa tigela colocar a carne da sapateira e as ovas, adicionar os pickles picados, o ovo cozido picado e os restantes ingredientes e misturar muito bem.
Lavar bem a casca da sapateira, e usá-la como taça para servir o recheio.
Decorar com pickles picados e servir com tosta ou pão torrado.
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