12 ovos,
1 l (metade azeite metade óleo... só usei 900ml)
1 kg de açúcar amarelo(tirei 200g)
7 colheres de sopa bem bem cheias de mel,
1 colher sopa de bem cheia de erva doce e outra de canela,
farinha até tender + - 2 kg ( usei sem fermento e juntei 3 colheres de sopa bem cheias de fermento em pó )
nozes picadas a gosto ( juntei 250g)
1 pitada de sal,
ovo para pincelar.
Rendeu 4 kg de broas
Bater um pouco os ovos e juntar os restantes ingredientes e mexer bem, no fim a farinha. Tender e levar ao forno ate ficar bem coradas
Fiz em forno a lenha mas pode ser feito em qualquer forno.
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