4 Peitos de frango
1 embalagem de cogumelos frescos laminados
300 ml de natas para culinária
1 colher de sopa de café solúvel
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
1 tira pequena de bacon
2 dentes de alho
Corte os peitos de frango ao meio e tempere-os com os alhos picados, sal e pimenta. Reserve
Numa frigideira coloque um fio de azeite, junte o bacon picadinho e os cogumelos laminados. Deixe cozinhar os cogumelos. Retire-os da frigideira e reserve.
No molho que ficou na frigideira frite os peitos de frango reservados.
Dissolva o café nas natas e reserve.
Quando o frango estiver no ponto junte-lhe as natas, deixe começar a engrossar e junte os cogumelos reservados.
Rectifique o sal e a pimenta.
Quando o molho estiver espesso, retire do lume e polvilhe com ervas aromáticas a gosto para dar um pouco de cor.
