Ingredientes:
200g de açúcar
50g de farinha sem fermento
Amêndoa granulada ou laminada q.b.
6 ovos
250ml de leite
1 colher de sopa de manteiga
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar
canela em pó para polvilhar
Preparação:
- Untar forminhas (10 ou12) com manteiga e polvilhar com farinha.
- Pré aquecer o forno a 200ºC.
- Num tacho colocar o leite com a manteiga e levar ao lume até ferver.
- Numa taça, misturar o açúcar com a farinha, juntar os ovos previamente batidos e bater novamente.
- Adicionar a mistura do leite em fio e mexendo sempre.
- Verter o preparado nas forminhas, polvilhar com a amêndoa e levar ao forno em banho-maria durante aproximadamente 40 minutos ou até estarem cozidas e douradas.
- Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco, desenformar as queijadinhas, polvilhar com canela em pó e servir.
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