500ml de café ( eu fiz com o instantâneo )
500ml água,
500ml azeite,
600g de açúcar amarelo,
1 frasco de doce gila,+ - 300g,
2 colheres de sopa de erva doce e 1 de canela,
1 pitada de sal
nozes qb,
1 kg de farinha sem fermento.
Levar tudo ao lume num tacho grande, ( menos a farinha) deixe ferver por 3 min, retire do lume e misturar a farinha e mexer bem, voltar ao lume e deixar cozinha ate enxugar e fazer uma bola. Deixar arrefecer um pouco e é só fazer as broas, e levar ao forno a 200 graus + - 15 min depende do forno.
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