Receita:
3 ovos + 1 gema para pincelar
1/2 chávena de azeite
1/2 chávena de leite
2 colheres de café de fermento
1 colher de café de flor de sal
250 gr farinha
Chouriço aos pedacinhos q.b.
Pré-aquecer o forno a 180º.
Bate-se todos os ingredientes e vai-se juntando a farinha até a massa despegar das mãos.
Depois fazem-se bolinhas e colocamos o chouriço no interior e vão-se colocando num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Por fim pincelar com a gema de ovo e levar ao forno cerca de 30 minutos ou até ficarem lourinhas.
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