sexta-feira, 4 de novembro de 2022

Aprenda a fazer o doce de castanha caseiro... é de comer e chorar por mais!

 


Ingredientes

500 g castanhas inteiras
125 g açúcar branco
125 g açúcar mascavado
125 g água
1 vagem de baunilha 


Modo de preparação

Mergulhar as castanhas em água por 10 minutos, de seguida, fazer um corte em cada uma e levar a cozer durante 20 minutos.


Retirar da água e tirar a casca e a pele por completo.


Colocar as castanhas num tacho com o açúcar branco e o açúcar mascavado, a água e as sementes da baunilha.


Levar a lume médio por 15 minutos.


Misturar tudo e levar de novo ao lume, por 5 minutos, para obter um creme suave e homogéneo.


Colocar o creme num frasco esterilizado. 


FRANGO NA PÚCARA (Receita muito Antiga)

    Ingredientes  1 frango (cerca de 1Kg) sal q.b. pimenta q.b. 0,5 dl de vinho branco 1 dl de vinho do Porto 1 cálice de aguardente ...