INGREDIENTES:
4 folhas de gelatina incolor
4 dl de leite de coco (1 lata)
1 lata de leite condensado
4 gemas
1 pacote de bolacha maria
leite meio gordo e coco ralado q.b.
PREPARAÇÃO:
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Misture o leite de coco com o leite condensado e as gemas. Mexa bem e leve ao lume a engrossar.
Escorra as folhas de gelatina e adicione ao preparado anterior mexendo até que se dissolvam bem.
Deixe arrefecer.
Coloque no fundo de uma forma de aro amovível uma camada de bolachas passadas por leite. Verta sobre elas uma camada de creme e assim sucessivamente, terminando com uma camada de creme.
Leve ao frio durante algumas horas, retire e desenforme.
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