"Perna de Peru no Forno" Uma receita deliciosa da Clara de Sousa ... ninguém diz que está a comer peru!...É uma maravilha!

 

Ingredientes:


1 perna de perú de tamanho médio
500 gr (ou mais) de batatas cortadas em cubos médios ou batatinha de assar inteira com pele
1/2 cabeça de alho descascados
2 colheres de chá bem cheias de colorau
2 colheres de chá bem cheias de sal
100 ml de azeite
1 colher de sopa bem cheia de orégãos secos
2 folhas de louro
300 ml de vinho branco
Banha q.b.




Preparação:


De vespera: No copo da varinha mágica triture os alhos, o colorau, o sal, o azeite e os orégãos.

Dê um ou dois golpes na perna do perú, coloque-a num recipiente e barre-a com esta pasta.

Distribua as folhas de louro partidas e regue com o vinho. Tape com película aderente e leve ao frigorífico de um dia para o outro.


Na hora de assar: Pré aqueça o forno a 180ºC. Coloque a perna de perú numa assadeira de forno. Coloque as batatas em redor, regue tudo com o molho da marinada e distribua pequenos pedaços de banha sobre o perú e as batatas.

Leve ao forno durante cerca de uma hora, ou um pouco mais, regando de vez em quando com o próprio molho e revirando as batatas.

Notas:

Se quiser fazer mais quantidade, duplique a receita por cada perna que assar. 

 

Nós fazemos esta receita muita vez com frango do campo, fica uma verdadeira delicia também!

Fonte: Clara de Sousa

 

 

Bolachas de Natal da avó Ana

 

Ingredientes:


Usei todos os ingredientes à temperatura ambiente.


150 g de Manteiga
225 g de Açúcar Amarelo
2 Ovos tamanho M
450 g de Farinha sem fermento Tipo 65
50 gr de Maizena
6 colheres de sopa de Leite
1 colher de sobremesa de Essência de Baunilha
Açúcar em pó q.b. para polvilhar
Papel vegetal para forrar o tabuleiro



Confecção:


1. Bata bem a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte a essência de baunilha, os ovos previamente mexidos, o leite e volte a bater.

2. Misture as farinhas e junte-as, aos poucos, ao preparado anterior. Mexa bem até obter uma bola de massa que descola bem das mãos. Enrole a massa em película aderente e deixe descansar no frigorífico durante 30 minutos.

3. Estique a massa com um rolo numa superfície enfarinhada na espessura desejada*. Molde as bolachinhas com as formas e disponha no tabuleiro previamente forrado com o papel vegetal.

A massa que vai sobrando dos recortes é novamente junta e esticada.


4. Leve a cozer em forno médio (170ºC) durante 8 a 10 minutos ou até ficarem douradinhas Retire do forno e deixe as bolachinhas arrefecerem numa grade. Polvilhe com o açúcar em pó ou decore a gosto. 

 

Receita de Frango assado no forno com Sopa de Cebola e Cerveja

 

 

Ingredientes:


1 frango partido em pedaços (ou 6 pedaços a sua escolha, pode fazer só com coxas ou pernas ou peitos)

1 pacote de sopa de cebola

1 lata de cerveja



Preparação:



1. Numa tabuleiro, distribua os pedaços de frango, e polvilhe com a sopa de cebola.

2. Despeje a cerveja, misture, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

3. Retire o papel alumínio e deixe dourar.

Se o molho começar a secar, acrescente um pouco de agua, ou cerveja.

Acompanhe: Com batatas assadas, ou fritas e uma salada

 

 

Veja como este prato simples de bacalhau pode trazer mais sabor à sua mesa de Natal.

 

Veja como este prato simples de bacalhau pode trazer mais sabor à sua mesa de Natal.



Ingredientes



7 Dentes de alho

4 ovos

sal e pimenta a gosto

200 ml de azeite

4 folhas de louro

1 ramo de tomilho

pimenta a gosto

2 postas de bacalhau

8 batatas

1 molho de salsa 

Pão ralado e um fio de azeite para finalizar

Modo de preparação



Descasque as batatas e coza-as em água e sal a gosto até que elas amoleçam;

Enquanto isso, cozinhe também o bacalhau noutra panela com água até cobrir, acrescentando também o tomilho, os dentes de alho e as folhas de louro;

Assim que o bacalhau cozinhar, retire as espinhas e as peles e desfie. Reserve;

Escorra as batatas e esmague-as;

Depois disso, acrescente as batatas ao bacalhau, rectifique de sal e pimenta e misture bem;

Acrescente então o azeite e os ovos e mexa novamente até obter uma mistura homogénea;

Acrescente os dentes de alho que cozeu com o bacalhau picados e a salsa também picada e mexa bem novamente;

Feito isso coloque a mistura num pyrex e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos polvilhado com um pouco de pão ralado e regado com um fio de azeite;

Após retirar do forno sirva em seguida.

 https://www.sabornamesa.com

O bolo de bolacha amigo da dieta que não leva manteiga nem açúcar

 

A receita é bastante simples de preparar e leva apenas quatro ingredientes. Uma proposta ideal para toda a família.


É uma receita que quase toda a gente aprende a fazer na infância. Com não precisa ir ao forno nem requer grandes conhecimentos culinários, é ótima para introduzir os mais pequenos à arte da pastelaria — ou apenas para os ocupar durante uma tarde. Afinal, a maioria dos miúdos adora bolo de bolacha, por isso, é ótimo envolvê-los na preparação desta receita simples e saborosa.

Embora seja apreciado até pelos mais exigentes, perde pontos em termos de nutrição. A versão tradicional, com cobertura de manteiga ou natas, torna-se bastante calórica. Ambos estes ingredientes derivados do leite contêm gorduras saturadas que, em excesso, podem aumentar o colesterol e o risco de doenças cardiovasculares. O mesmo acontece com o açúcar, contribuindo para a obesidade, hipertensão e diabetes.

O melhor é mesmo evitá-los sempre que possível. A variante saudável que hoje lhe apresentamos é feita com quark, um queijo rico em proteína e de absorção lenta, que promove a saciedade. Para tornar este bolo de bolacha ainda mais saudável para os miúdos, opte por café descafeinado. Anote os ingredientes e passe à ação. 

Do que precisa

— 400 gramas de bolachas Maria sem açúcar
— 200 gramas de queijo quark
— 20 gramas de café solúvel (descafeinado, se preferir)
— 60 gramas de mel
— 200 mililitros de café


Como se faz

Numa tigela, comece por misturar o café solúvel no queijo e mexa muito bem até que tudo se dissolva. Acrescente o mel, mexa e reserve. À parte, prepare uma chávena de 200 mililitros de café, sem açúcar. Deixe arrefecer um pouco e mergulhe as bolachas rapidamente, para não ficarem muito moles. Para compor as camadas, coloque as bolachas num prato, de modo a desenhar uma flor. Intercale com a mistura acastanhada e cubra todo o bolo. Leve-o ao congelador e sirva decorridas duas horas. 

 

@https://newinseixal.nit.pt 

Bolo de Maçã das Colheres

 

INGREDIENTES :


4 maçãs
10 colheres de farinha
8 colheres de açúcar
6 colheres de leite
4 colheres óleo
2 ovos
1 colher fermento
raspas de 1 limão
( a colher medida é de sopa )
canela qb


PREPARAÇÃO :


Descascam-se as maçãs e cortam-se em fatias finas.


Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com farinha.
Espalha-se no fundo da forma as fatias da maçã, em camadas e sem calcar.


Na última camada polvilha-se com canela a gosto.


Numa taça bate-se bem os ovos com o açúcar, junta-se o óleo, as raspas do limão, o leite e por fim a farinha e o fermento, batendo sempre.


Espalha-se o preparado por cima das maçãs e bate-se ligeiramente com a forma para aconchegar o creme na maçã.


Leva-se ao forno médio durante 30/40 minutos.


Retira-se e desenforma-se quando estiver quase frio.

 

@Foto: Francisco Amaral 

 

 

Bilharacos de Abóbora - Receita Típica de Aveiro

 

Não são muito difíceis de fazer mas é preciso começar a preparar tudo com alguma antecedência porque a abóbora tem que escorrer durante a noite depois de cozida (para dizer a verdade já os fiz no próprio dia, mas não recomendo).



Este ano comecei com uma abóbora menina de cerca de 10 kg e depois de cozida ficou a escorrer durante a noite. No dia seguinte espremi a abóbora num pano para retirar ainda bastante líquido. No fim pesei a polpa e fiquei com cerca de 1,6 kg. É sempre espantoso como de uma abóbora tão grande resta pouca polpa!



Foi então que comecei a juntar os ingredientes:

5 ovos inteiros + 5 gemas,

sumo e raspa de uma laranja,

um cálice de vinho do porto,

cerca de 10 a 12 colheres de sopa de açúcar (usei mascavado),

cerca de 6 a 7 colheres de sopa de farinha bem cheias



A quantidade de farinha depende muito da consistência que se quiser obter e eu junto sempre o mínimo possível até conseguir moldar os bilharacos, pois prefiro que o sabor da abóbora sobressaia.


Segue-se um exercício de paciência que consiste em moldar os bilharacos com a ajuda de duas colheres, como se se estivesse a fazer bolinhos de bacalhau, e fritar em óleo abundante sem estar muito quente.



Depois de fritos, ficam a arrefecer em papel de cozinha. Faço então uma calda, com 10 colheres de sopa de açúcar, 10 colheres de sopa de água, casca de laranja e paus de canela. Passo os bolinhos para os pratos de servir e rego com a calda.

Ficam melhores com o passar dos dias mas estes não costumam durar muito ;-)

 

 https://receitasdaluninha.blogspot.com/

 

Pudim Mandarim em nuvem (tão macio e tão delicioso que desaparece na boca)

 

Ingredientes:

2 saquetas de pudim “El mandarin”
1 l de leite meio gordo
7 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
caramelo líquido (a gosto)


Preparação:

Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo e reservar.
Retirar 250 ml de leite e colocar o restante ao lume.

Juntar às gemas as duas saquetas de pudim e o açúcar. Envolver tudo muito bem. Adicionar os 250 ml de leite pouco a pouco.

Incorporar o preparado anterior no leite que está ao lume. Mexer sempre e deixar levantar fervura durante alguns minutos, até obter uma consistência de creme.

Apagar o lume e envolver, pouco a pouco, as claras batidas em castelo.

Verter o preparado numa forma, previamente caramelizada.
Levar ao frigorífico 6 a 7 horas.


Desenformar e servir.

 

 

O meu Avô João, faz as melhores filhós de forma do mundo....

 

Ingredientes


250 g de farinha com fermento
6 Ovos
1 colher de (sopa) de aguardente
Raspa da casca de 2 laranjas
1 Colher de (café) de sal
100 ml de leite
100 ml de azeite e óleo
Óleo para fritar
Açúcar e canela para polvilhar


Preparação


Bata os ovos, junte o sal, o leite,a raspa da casca das laranjas, o óleo com azeite e a aguardente.

Depois de tudo bem misturado junte a farinha. (tenha cuidado para não criar grumos.)

Mergulhe a forma no óleo quente, escorra bem e introduza-a na massa. (Não deixe a massa chegar ao topo da forma)

Mergulhe a forma no óleo, sacuda-a para a massa cair e deixe fritar.


Escorra em papel absorvente.

Polvilhe com açúcar e canela, ou com açúcar em pó se preferir.

A Dª Eugénia Romão de Viana do Alentejo faz as melhores Filhós que já provámos!

 

Ingredientes

500 gr de farinha com fermento;
150 ml de sumo de laranja;
3 ovos;
50 gr de banha;
50 gr de manteiga;
1 pitada de sal;
50 ml de aguardente;
1 colher de sopa de açúcar;
farinha para polvilhar;
óleo para fritar;
açúcar para polvilhar as filhós.

Preparação


Bata os ovos com um garfo e reserve.

Coloque a farinha e a pitada de sal numa taça grande.

Derreta a banha juntamente com a manteiga e regue a farinha com esta mistura.

Junte os ovos, o sumo de laranja, a aguardente e a colher de sopa de açúcar.

Amasse até estar uma mistura homogénea mas branda. Deixe repousar por 30 minutos.

Polvilhe a bancada com farinha e retire porções de massa, que estende com o rolo também polvilhado.

Com a carretilha corte a filhó, fazendo pequenos cortes a quase todo o comprimento.

Aqueça o óleo e frite as filhós. Polvilhe-as com açúcar enquanto quentes.

 

@  Eugénia Romão

Lombo de bacalhau fresco com amêijoa e camarão

 

Ingredientes:

4 lombos de bacalhau fresco
200 gr de amêijoas
8-10 camarões
1 cebola picada
2 dentes de alhos picados
1 pimento verde cortado en tiras
2 tomates maduros pelados e triturados
250 ml de caldo de marisco
250 ml de vinho Branco (opcional)
2 colheres sopa de azeite
1 colher de sopa de farinha de trigo (para engrossar)
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada

Preparação :

Colocar as amêijoas na água salgada durante 2/3 horas para largarem a areia.

Numa frigideira grande , saltear os camarões de ambos os lados com 1 colher de azeite , reservar.

Na mesma frigideira , colocar a outra colher de azeite e colocar os lombos de bacalhau fresco e deixe os cozinhar 5/6 minutos de cada lado, reservar .

Na mesma frigideira , sem limpar , acrescentar a cebola , os dentes de alho e o pimento , deixar refogar em lume brando até ficarem cozinhados .

Acrescentar o tomate , deixar cozinhar durante 5 minutos e acrescentar a farinha , misture bem para engrossar um pouco .

Adicionar o caldo de marisco e o vinho branco , misturar bem e deixar cozinhar 15 minutos em lume brando , deixe reduzir o caldo para apurar .

Colocar os lombos de bacalhau no molho , escorrer e lavar as amêijoas e colocar na frigideira, colocar uma tampa para abrirem .
Quando abertas , colocar na frigideiras os camarões , deixar cozinhar 5/6 minutos .

Servir polvilhado com salsa picada .

Acompanhar com arroz branco ou batata cozida.

Também é muito bom com tamboril em vez do bacalhau fresco.

 

 

Mil folhas de bacalhau

 

Ingredientes (serve 4)

500ml de leite
3 folhas de louro
3+ 1 dentes de alho
Pitada de salsa seca
Sal
2 postas de bacalhau médias
500g de batata
2 cebolas
1 colher de sopa de azeite
100g de espinafres (usei congelados)
200ml de leite + 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
30g de queijo ralado (opcional)



Confeção

Colocar um tacho ao lume com o leite, folhas de louro, 3 dentes de alho, salsa e sal. Quando quente juntar o bacalhau. Cozer. Retirar.

Descascar e cortar as batatas em rodelas finas.

Colocar no tacho a cozer no leite temperado.

Numa frigideira dourar as cebolas com o alho picado e o azeite. Adicionar os espinafres congelados e 100ml de água. Deixar cozinhar até os espinafres estarem descongelados e não haver líquido.

Escorrer as rodelas de batata.

Juntar ao leite do tacho o restante leite com a maisena dissolvida. Deixar que levante fervura mexendo sempre.

Montar a travessa com metade da batata, o bacalhau livre e pele e espinha, lascado. A cebolada e regar com 3/4 do molho de leite.

Terminar com a restante batata, molho e polvilhar com o queijo.

Levar ao forno aquecido a 190ºC até dourar.

@Todos os direitos reservados a: https://panelinhadesabores.blogspot.com

 

 

Broas de Mel e Noz do Marco

 

Ingredientes:




250 ml de óleo vegetal
250 ml de água
1 colher de chá de sal fino
15 gr de canela em pó
15 gr de erva doce (sementes ou em pó)
4 colheres de sopa de mel (cerca de 60 ml)
250 gr de farinha de milho
500 gr de farinha T65 sem fermento
500 gr de açúcar amarelo
1 colher de sopa de fermento em pó
Gema de ovo diluída em leite, para pincelar


Preparação:


Comece por colocar num tacho o óleo, a água, o sal, a canela, a erva doce e o mel e leve ao lume até levantar fervura.
Enquanto

isso, misture numa taça as farinhas, o açúcar e o fermento em pó.
Quando o líquido levantar fervura, retire do lume e verta imediatamente sobre a mistura das farinhas com o açúcar, mexendo bem com uma colher de pau até estar tudo bem ligado - não faça à mão para não se queimar.


Deixe a massa arrefecer um pouco.


Use uma balança para que as porções de massa sejam semelhantes. Aqui cada biscoito tinha cerca de 40 gr de massa.


Faça bolinhas e coloque no tabuleiro de forno, forrado com tapete de silicone ou papel vegetal untado. Com o calor a massa vai distender um pouco. Coloque meia noz em cima de cada broa.

Pincele com a gema misturada com uns pingos de leite (se gostar da broa mais escura, use apenas a gema).

Leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante, no máximo, 20 minutos - atenção para não as deixar secar muito.

 

 

Receita muito antiga bolo de abóbora menina e nozes

 

Ingredientes:


500 g de abóbora menina cozida e muito bem escorrida
300 g de açúcar amarelo
4 ovos
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de manteiga
500gr farinha com fermento
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de canela
nozes picadas grosseiramente a gosto

Confeção

Numa taça colocar a abóbora, o açúcar a manteiga e o óleo. Mexer.

Junte os ovos um a um, e depois de incorporados ma massa, junte a farinha e o fermento mexendo bem. Adicione as nozes picadas.

Vai a cozer em forma untada e polvilhada com farinha em forno pé aquecido a 180º.

No meu forno demora mais ou menos 1hora depende do forno convém fazer o teste do palito. 

Aprenda a fazer o famoso Bolo de Iogurte de Fátima Lopes. Uma receita simples e deliciosa para a sobremesa.

 

 

 

Fátima Lopes tem mão para a cozinha. A apresentadora partilha algumas receitas com os seguidores e tem recebido muitos elogios.

O Bolo de Iogurte da apresentadora foi mais uma das receitas que fez sucesso.


Ingredientes de Bolo de Iogurte



4 ovos;
1 iogurte;
2 copos de açúcar;
1/4 de copo com óleo;
2 copos de farinha;
Manteiga para untar.


Preparação de Bolo de Iogurte

Bater 4 ovos, 1 iogurte, 2 copos de açúcar, 1/4 de um
copo com óleo e 2 copos de farinha;

Untar uma forma com manteiga e colocar o preparado;
Levar ao forno, pré-aquecido a 180°, durante 40 minutos.

Segue mais esta receita e delicia-te com este bolo para sobremesa. Aproveita e partilha a receita com os amigos. 

 

 

A minha avó tem 86 anos e fez este Bolo de canela e laranja, que ficou uma delicia!

 

Ingredientes


100 ml de sumo de laranja
Raspa de uma laranja
1 colher de sopa de canela em pó
125 g de açúcar
200 g de farinha de trigo
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó



Preparação


Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.

Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a raspa de laranja até obter uma mistura homogénea.


Adicione o sumo de laranja, a canela e misture cerca de 1 a 2 minutos até incorporar bem.

Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea.


Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.


Desligue o forno, regue com o sumo de uma laranja misturado com uma colher de sopa de açúcar, deixe ficar um pouco na forma até absorver todo o liquido e desenforme o bolo. 

Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

 

 

 

Sangria de Natal (demora apenas 15 minutos a fazer) Uma delicia!

 

Ingredientes


sumo de 2 laranjas
sumo de 2 limões
3 laranjas, em 1/4 de rodelas
2 maçãs ou pêssegos em pedaços
1,5 l de vinho tinto
3 paus de canela
250 gr açúcar
1 dl rum
água gaseificada
1 limão, rodelas fininhas
12 cubos de gelo


Preparação


Misturar os sumos, os pedaços de laranja, a canela, o vinho, o rum com o açúcar, a maçã ou pêssego em pedaços. Reservar no frigorífico até à hora de servir.

Na altura de servir juntar a água gaseificada, e os cubos de gelo.

 

 

 

 

Broas de Natal

 

Ingredientes

500gr batata doce
600gr Farinha com fermento
300gr açúcar amarelo
2 ovos + 1gema
75gr margarina derretida
Erva doce qb
Raspa de limão
Canela qb
Nozes, passas, e outros frutos secos a gosto
Um cálice de aguardente.


Preparação

Coze as batatas, depois de cozidas reduza-as a puré.

Junte a manteiga, os dois ovos, o açúcar, a aguardente a canela,erva-doce e os frutos secos.

Mexe tudo muito bem e envolve a farinha.

Por fim com ajuda da colher faça bolinhas, coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincele-as com gema do ovo.

Leve ao forno pré aquecido a 180º.

 

 

Sonhos de Festa

 

Para começar, levo ao lume

250ml de água,

100g de manteiga,

1 colher de café de sal

1 colher de chá de açúcar.

Logo que a manteiga derreta e comece a ferver, junto de uma vez só

150g de farinha.

Retiro do lume e começo a mexer energicamente a farinha até formar uma bola e descolar do tacho.

Passo a massa para uma taça, para que arrefeça um pouco e junto o primeiro ovo de 3 ovos que são necessários.

Mexo muito bem o ovo até incorporar bem antes de juntar o segundo ovo. E procedo assim com os 3 ovos.

Com a ajuda de duas colheres de sobremesa, faço pequenas bolas de massa e levo a fritar em lume médio.

Não se pode fritar muitos de cada vez, pois os sonhos triplicam de tamanho ao fritar.

Não se pode fritar muitos de cada vez, pois os sonhos triplicam de tamanho ao fritar.

Durante a fritura, picar os sonhos com um palito para ajudar a abrir a massa e para que cresçam. Retirá-los para papel absorvente.

Depois dos sonhos feitos e escorrido o excesso de óleo, colocá-los no prato de servir e polvilhá-los generosamente com açúcar em pó.

Reservar assim até a hora de servir.

@ http://miminhosdocemel.blogspot.com

 

 

Tarte Cremosa de Ananás

 

Ingredientes:


200 gr de ananás em calda (escorrido)
3 ovos M
160 gr de açúcar
80 gr de farinha de trigo T55 sem fermento
2 iogurtes de ananás com pedaços (125 gr cada iogurte)
70 gr de manteiga derretida
Manteiga para untar a tarteira


Cobertura:


2 fatias de ananás finamente cortadas

 Preparação:



Pré aqueça o forno a 180ºC, com ventilação. Unte uma tarteira de pyrex ou loiça com manteiga e reserve.
Num liquidificador coloque o ananás escorrido, os ovos e bata até obter um puré.

Á parte numa taça, coloque o açúcar e a farinha e envolva com uma vara de arames. Adicione os iogurtes, e o puré do liquidificador e volte a envolver tudo manualmente.

Por fim adicione a manteiga derretida e mexa novamente.

Verta o preparado na tarteira untada, por cima coloque rodelas finas de ananás e leve ao forno a cozer aproximadamente 40 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer.

Na hora de servir, sirva simples ou pincele a superfície com um pouco de calda do ananás (não coloquei, servi simples).

 

 @http://temperosdaiza.blogspot.com

Receita de Tarte de Amêndoa como fazia a minha avó.... a melhor que já comi!

 

Para a massa:


200g de farinha,

200g de açúcar,

2 ovos

100g de manteiga.


Numa taça misturam-se todos os ingredientes, a manteiga amolecida, forra-se uma forma de tarte e vai a cozer a 180g durante 20 mm.

Passado esse tempo retira-se do forno e num tacho leva -se ao lume

150g de amêndoa palitada,

100g de açúcar

1dl de leite

100g manteiga

Mexe-se até derreter a manteiga, verter esse preparado para a massa e vai a alourar. Eu fiz o recheio enquanto a base estava no forno, findo o tempo verti o recheio e foi novamente ao forno até alourar. 

 

 

Bolo de Bolacha com Nozes.... uma maravilha!

 

Ingredientes:


3 pacotes de natas (200 ml cada um)
1 lata de leite condensado cozido
2 dl de café expresso
2 pacotes de bolacha maria ou outras do mesmo tipo (200 g cada um)
3 folhas de gelatina

Nozes picadas q.b.


Cobertura

1/2 lata de leite condensado cozido

3 colheres de sopa de leite de vaca ou bebida vegetal

Nozes q.b.

Coco ralado q.b.


Preparação:


Ponha as gelatinas de molho em agua fria.


Bata as natas até ficarem espessas e junte o leite condensado batido.


Escorra a gelatina, dissolva-a na agua a ferver, junte as natas e misture bem.


Espalhe uma fina camada de natas sobre uma forma de fundo amovível.


Vá mergulhando as bolachas no café e disponha uma camada por cima das natas.

Polvilhe com nozes picadas.



Cubra as bolachas com outra camada de natas e depois faça outra camada de bolachas embebidas no café, e polvilhe com nozes.


Repita as camadas sucessivamente até esgotar as natas e as bolachas, tendo o cuidado de que a ultima camada seja de natas .


Leve ao frigorífico 4h para refrescar.


Na altura de servir com a ajuda de uma faca solte as paredes laterais retire o aro e cubra com o leite condensado batido com as 3 colheres de leite.

Polvilhe com nozes raladas e coco.

Delicie-se....



https://cooknenjoy.com

 

 

 

A minha avó ensinou-me a fazer as suas broas de Mel! … são maravilhosas!

 

Ingredientes

175 g de mel
150 ml de azeite
150 g de açúcar amarelo
2 ovos médios
Raspa de 1 limão
1 colher de chá (5 g) de canela
1 colher de chá (5 g) de erva-doce
100 g de farinha de milho amarela
400 g de farinha de trigo T55
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 gema de ovo para pincelar


Numa taça colocar o azeite, o mel, o sal, os ovos, o açúcar, raspa de limão, as especiarias, as farinhas e o fermento.

Amassar todos os todos os ingredientes até obter uma massa homogénea.

Cubra a massa com um pano e deixe descansar 10 minutos.

Molde as broas. Coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal ou polvilhado com farinha.

Pincele as broas com gema de ovo.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 18 a 20 minutos.