Ingredientes:
6 Bifanas de Porco
1 colher de chá de Mostarda
1 colher de chá de Pimentão Doce
1 colher de café de Açafrão das Índias
4 dentes de alho
200 ml. de vinho branco
2 folhas de louro
2 colheres de sopa de banha
2 colheres de sopa de óleo girassol
Flor de Sal q.b.
Pimenta Branca q.b.
Salsa picada q.b.
Pão, Batatas Fritas ou Massa Esparguete (a gosto)
Preparação:
Tempere as bifanas com flor de sal, pimenta e as folhas de louro cortadas em pedacinhos. Deixe repousar durante 10 minutos.
Entretanto, leve ao lume uma frigideira com a banha de porco e o óleo e deixe aquecer.
Junte as bifanas e deixe fritar de ambos os lados.
Adicione o alho já picado, o vinho branco, a mostarda, o pimentão doce e o açafrão e deixe cozinhar até ficar um molho cremoso.
Quando o molho ficar cremoso retire da frigideira as bifanas e sirva.
Espero que gostem!
Bom Apetite!
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