Ingredientes
300 gr de Açúcar Mascavado
2 Ovos
150 gr de Banha (ou manteiga)
250 ml de Leite
300 gr de Farinha
1 colher de sopa cheia de Canela
Uma pitada de Cravinho em pó
2 colheres de chá de Fermento
Instruções
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Unte e enfarinhe uma forma de buraco ao meio. Reserve.
Bata o açúcar mascavado com os ovos, depois adicione a banha à temperatura ambiente e bate bem.
Adicione o leite e volta a bater até ficar suave.
Adiciona a farinha peneirada com o fermento, seguido da canela e uma pitada de cravinho em pó, bata até obter uma mistura bem homogénea.
Por fim deite a massa na forma e leve ao forno até ficar cozido. (espete um palito se este sair seco então o bolo está pronto).
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
@Rui Carvalho
