Ingredientes:
6 ovos
1 lata de leite condensado (397 g)
1 lata de polpa de manga (850 g)
1 (lata medida de leite condensado) de leite meio gordo
2 colher de sopa de amido de milho
Caramelo q.b.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180º.
Numa caçarola junte todos os ingredientes e bata bem até obter uma mistura homogénea.
Verta a mistura para uma forma de pudim, previamente forrada com caramelo.
Leve ao forno durante cerca de 1 hora e 20 minutos em banho maria (coloque a forma dentro de um tabuleiro com água).
Deixe arrefecer na forma. Após estar frio, desenforme para um prato de servir.
É importante que deixe o pudim arrefecer completamente antes de ser desenformado para não correr o risco de este se desmanchar.
Bom apetite!
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