Ingredientes
1 frango partido em pedaços
2 folhas de louro
12 dentes de alho
1 copinho de vinho branco
tomilho limão q.b.
1 colher de chá de oregãos
1 pitada de noz moscada
raspas de 1/2 limão
sal e pimenta q.b.
1 cerveja preta
Azeite q.b.
Numa taça coloque o frango partido aos bocados e tempere com o louro, os dentes de alho descascados mas inteiros, o vinho branco, tomilho, oregãos, noz moscada, raspas de limão, sal e pimenta.
Misture bem todos os ingredientes, tape a taça com uma folha de filme de cozinha e leve ao frigorifico de um dia para o outros.
Coloque azeite numa frigideira de fundo grosso e deixe aquecer, frite o frango para ficar dourado de todos os lados. Junte a cerveja e deixe reduzir até o frango estar bem cozinhado e o molho grosso.
