Ingredientes:
100 g de manteiga
100 g de açúcar amarelo
raspa de 1 limão
1 ovo inteiro + 1 clara
300 g de farinha de trigo
1 colher de café de fermento
2 colheres de sopa de leite
1 gema para pincelar
açúcar branco q.b.
Modo de preparação:
Bata a manteiga com o açúcar, junte o ovo inteiro e a clara. Bater bem e misturar o leite. Juntar a farinha, o fermento e a raspa de limão e misture bem, até ter uma massa maleável. Com as mãos fazer bolinhas de massa e colocar num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal. Pincelar os bolos com a gema de ovo batida e salpicar com açúcar branco. Levar ao forno, a 180º, por cerca de 20-25 minutos.
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