Ingredientes
3 ovos
150 ml de leite
1 pitada de sal
raspas de um limão
250 g de açúcar
175 g de farinha de trigo
175 g de farinha de arroz
75 g de manteiga
1 colher de chá de fermento para bolos
Açúcar para polvilhar
Preparação
derreta a manteiga e deixe amornar.
Bater os ovos com o açúcar com a batedeira elétrica durante 5 minutos.
Adicionar as raspas de limão, o sal e o leite a pouco e pouco mexendo sempre.
Adicionar as farinhas e o fermento envolvendo com uma espátula.
Colocar a massa numa forma untada e enfarinhada.
Polvilhar o bolo por cima com bastante açúcar.
Levar a cozer entre cerca de 30 a 40 minutos (fazer o teste do palito) em forno pré aquecido a 180º.
