Ingredientes
1 embalagem de massa folhada
6 maçãs grandes
Creme:
6gemas
6 colheres de sopa de açúcar
100 g manteiga
Forramos uma tarteira de fundo amovível com a massa folhada, e cortamos o excesso de massa.
Lavamos as maçãs, cortamo-las ao meio e retiramos as sementes.
Vamos lamina-as o mais fino possível com faca ou uma mandolina.
Vamos colocando na forma em circunferências com a casca para cima até cobrirmos toda a massa, apertando bem para quando formos adicionar o creme não abrir.
Num tacinho colocamos o açúcar, as gemas e a manteiga e levamos ao lume baixo até derreter a manteiga.
Deixamos arrefecer um pouco e vertemos sobre a maçã.
Vai ao forno até a massa estar cozinhada e as maçãs douradas.
Fonte: Ana Lourenço
