Ingredientes
1 peito de frango em filetes - 250 g
1 ovo
50 g de pão ralado
2 fatias de fiambre
2 fatias de queijo
Sal a gosto
200 ml de azeite ou óleo
Corte os peitos em filetes, bata o ovo e prepare o pão ralado, o fiambre e o queijo.
Com o martelo dos bifes, batemos um pouco a carne, temperamos de sal e colocamos o fiambre e o queijo no centro de cada um.
Dobre os filés ao meio e feche as bordas.
Passe os peitos no ovo batido e depois no pão ralado, fazendo uma camada dupla.
Aqueça o azeite e frite por 3 minutos de um lado.
Vire os peitos e frite-os por mais 3 minutos do outro lado.
Depois de prontos, retire-os para um prato e sirva-os quentes.
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