Ingredientes
800 g de abóbora, em cubos para conseguir 300 g de puré bem escorrido
80 g de açúcar
100 g de farinha
5 gemas
Cortar a abóbora em pedaços pequenos e cozê-la de preferência ao vapor.
Depois da abóbora cozida, colocá-la num pano e espremer até obter as 300 g de polpa.bem escorrida.
Juntar à polpa de abóbora o açúcar, a farinha e as gemas e misturar bem.
Escorrer, usando papel absorvente, e polvilhar com açúcar e canela.
Terá a receita de Filhós de Abóbora concluida.
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