quinta-feira, 12 de setembro de 2019
Doce de Tomate com Noz
Já não fazia doce de tomate à imensos tempo. Deu-me uma saudade enorme daquele doce caseiro que comia na infância, feito pela minha mãe.
Embora dê algum trabalho e leve tempo, o resultado final vale a pena, tanto pela qualidade do que se consome, como pelo sabor inesquecível.
Ingredientes:
1 kg de açúcar
2 kg de tomate sem pele e graínhas
2 paus de canela
1 casca de limão
100 gr de miolo de noz em pedaços
Preparação:
Depois do tomate, pelado, sem graínhas e pesado, coloque-o num tacho. Adicione o açúcar, a canela e a casca de limão.
Leve ao lume a ferver em lume brando até fazer ponto estrada (leva bastante tempo). Ainda quente adicione as nozes em pedaços e envolva tudo.
Verta o doce ainda quente, em frascos previamente esterilizados, coloque a tampa e vire os frascos de pernas para o ar durante 24 horas para criar vácuo.
Fonte original todos os direitos reservados a: http://temperosdaiza.blogspot.com/
Bolo das 6 chávenas... um bolo FABULOSO! (Não necessita de balança para pesar os ingredientes)
Ingredientes: 5 Ovos 2 Chávenas de açúcar 2 Chávenas de farinha com fermento 1 Chávenas de coco 1 Chávena de óleo 2 Cenouras médias ...