quarta-feira, 25 de janeiro de 2023

Pudim económico de Bolacha Maria e Vinho do Porto

 


Ingredientes

3 ovos
450 ml de leite
50 ml de vinho do Porto (branco ou tinto)
1/2 chávena de açúcar
1 colher (chá) essência de baunilha
10 bolachas Maria (partidas)
Caramelo q.b.

Unte uma forma com caramelo e reserve.


Pode fazê-lo com 150g de açúcar, num tacho, quando o açúcar derreter e tomar cor, junte 4 colheres (sopa) de água e deixe por uns minutos até desfazer o granulado.

 
No liquidificador junte todos os ingredientes até ficarem totalmente ligados.
Verta para a forma forrada com o caramelo, e leve ao forno, pré aquecido a 190°, em banho-maria durante 50 minutos. 

Desenforme frio.


FRANGO NA PÚCARA (Receita muito Antiga)

    Ingredientes  1 frango (cerca de 1Kg) sal q.b. pimenta q.b. 0,5 dl de vinho branco 1 dl de vinho do Porto 1 cálice de aguardente ...