Ingredientes
1 litro de leite
200 ml de leite de coco
150g de coco fresco ralado ou então hidrate o coco ralado seco em leite de coco durante algum tempo e depois escorra bem
1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) de maisena
Calda
2 chávenas (chá) de chocolate em pó
4 chávenas (chá) de leite
Modo de preparação
Prepare a calda colocando numa panela o achocolate e o leite e leve ao lume baixo. Deixe ferver durante 30 minutos até formar uma calda. Retire do lume, deixe arrefecer e reserve.
Numa panela, junte os ingredientes do manjar e leve ao lume médio, mexendo sempre até cozinhar e engrossar. Retire do lume e despeje numa forma grande de buraco no meio humedecida.
Leve ao frigorifico pelo menos 4 horas. Na hora de servir, desenforme e regue com a calda.
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