Pavê Quindim
Uma sobremesa irresistível que junta a cremosidade do quindim ao toque delicado dos palitos de champanhe. Fresco, húmido e envolvido em coco ralado, este pavê é perfeito para dias quentes, almoços em família ou para surpreender numa ocasião especial.
⏱ Tempo de preparação:
1 hora (+ 3 horas no frigorífico)
🍽 Rendimento: 6 porções
⭐ Dificuldade: Fácil
Ingredientes
5 gemas
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 colher (sopa) de maisena
100 g de coco ralado
2 colheres (sopa) de margarina
1 pacote de palitos de champanhe (180 g)
50 g de coco ralado para polvilhar
Modo de Preparação Numa panela, coloque as gemas, o leite condensado, o leite de coco e a maisena dissolvida num pouco do leite de coco.
Junte a margarina e leve ao lume médio, mexendo sempre até obter um creme espesso e homogéneo.
Acrescente os 100 g de coco ralado e misture bem. Retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.
Num recipiente de vidro, faça uma camada de creme no fundo.
Disponha uma camada de palitos de champanhe inteiros, cobrindo toda a superfície.
Repita as camadas de creme e palitos até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada generosa de creme.
Polvilhe toda a superfície com os 50 g de coco ralado.
Leve ao frigorífico durante pelo menos 3 horas para ganhar consistência e ficar bem fresco.
🥥 Pavê Quindim
Uma sobremesa cremosa e refrescante, com camadas de palitos de champanhe envolvidos num delicioso creme de coco e gemas, inspirada no sabor tradicional do quindim. Simples de preparar e impossível de resistir!
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