Salada Fresca de Verão com Frango
Ingredientes
Para a salada
300 g de massa fusilli
2 peitos de frango grelhados e desfiados
150 g de milho doce escorrido
200 g de tomate-cereja cortados ao meio
1 pepino médio cortado em cubos
250 g de melancia cortada em cubos
200 g de queijo feta em cubos
100 g de azeitonas pretas sem caroço
4 colheres de sopa de azeite virgem extra
Sumo de 1 limão
Sal e pimenta-preta q.b.
Folhas de manjericão ou hortelã para decorar (opcional)
Preparação
Coza a massa fusilli em água temperada com sal até ficar al dente.
Escorra e deixe arrefecer completamente.
Grelhe os peitos de frango, tempere com sal e pimenta e desfie-os em pedaços médios.
Lave e prepare os restantes ingredientes: corte os tomates-cereja ao meio, o pepino e a melancia em cubos e o queijo feta em pedaços pequenos.
Numa saladeira grande, misture a massa fria, o frango desfiado, o milho, os tomates, o pepino, a melancia, o queijo feta e as azeitonas pretas.
Regue com o azeite virgem extra e o sumo de limão. Envolva delicadamente para não desfazer o queijo.
Sirva fresca, acompanhada com o molho de iogurte e ervas aromáticas.
Molho de Iogurte e Ervas Aromáticas
Ingredientes
1 iogurte grego natural (170 g)
2 colheres de sopa de azeite virgem extra
Sumo de 1/2 limão
1 colher de sopa de salsa fresca picada
1 colher de sopa de cebolinho picado
1 colher de chá de endro (aneto) fresco ou seco
1 dente de alho pequeno ralado
Sal q.b.
Pimenta-preta q.b.
Preparação
Coloque o iogurte numa taça.
Junte o azeite, o sumo de limão e o alho ralado.
Adicione a salsa, o cebolinho e o endro picados.
Tempere com sal e pimenta e misture muito bem.
Reserve no frigorífico durante 15 minutos antes de servir para intensificar os sabores.
Dica
Esta salada fica ainda mais saborosa quando preparada algumas horas antes de servir, permitindo que todos os aromas se misturem. É uma refeição fresca, equilibrada e perfeita para os dias quentes de verão. ☀️🥗🍷
🥗☀️ Salada Fresca de Verão com Frango… simplesmente deliciosa!
Nos dias quentes, não há nada melhor do que uma refeição colorida, leve e cheia de sabor.
Esta salada combina massa fusilli, frango grelhado, queijo feta, melancia, legumes frescos e um irresistível molho de iogurte e ervas aromáticas.
Uma explosão de frescura perfeita para almoços em família, jantares no terraço ou refeições rápidas e nutritivas.
Saúde 👉 Optar por refeições leves e equilibradas durante o verão ajuda o organismo a manter-se hidratado, facilita a digestão e fornece vitaminas, minerais e proteínas essenciais para termos mais energia e bem-estar.
Ingredientes frescos, fruta, legumes e proteínas magras são excelentes aliados para uma alimentação saudável e saborosa.
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E vocês, gostam deste tipo de pratos frescos no verão?
Preferem as vossas saladas com carne, atum, camarão ou apenas vegetais?
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