Ingredientes
3 ovos
60 g de margarina
150 g de açúcar
90 g de farinha de amêndoa
50 g de coco ralado
1 colher de chá de essência de amêndoa ou de baunilha
Amêndoa laminada q.b.
Misturei todos os ingredientes à excepção da amêndoa laminada que usei para decorar! Quando obtive um creme homogéneo, dividi a massa por 12 forminhas e decorei com a amêndoa. Levei ao forno a 180°C cerca de 15 minutos... Elas devem ficar molhadinhas.
Fácil...
Simples...
E deliciosas!
Fonte: daqui
Ingredientes:
125 g de abóbora cozida e espremida
100 g de açúcar amarelo
70 ml de azeite
200 g de farinha com fermento
Canela e erva doce q.b.
1 chávena de frutos a gosto
Comecei por cozer a abóbora. Depois escorri a água e apertei a abóbora com as mãos para retirar o excesso de liquido. Pesei a quantidade necessária e coloquei numa taça.
Juntei o açúcar e o azeite e misturei bem. Se preferirem podem triturar, mas se a abóbora estiver bem cozinhada, a desfazer mesmo, não é necessário!
Acrescentei a canela e erva doce e por fim a farinha e os frutos grosseiramente picados. Usei um mix com passas, nozes, fruta cristalizada e sementes. Envolvi tudo muito bem!
Forrei um tabuleiro com papel vegetal. Fui moldando as broinhas com as mãos enfarinhadas para a massa não agarrar (quase não precisa). Levei ao forno a 180°C cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas!
Que cheirinho!
Ficam absolutamente divinais! Confesso que até fiquei surpreendida de tão boas que ficaram!
Fonte: daqui
Ingredientes
3 ovos
1 iogurte natural
1 chávena mal cheia de açúcar amarelo
1 colher de sopa de mel
1/2 chávena de óleo
1 colher de chá de canela
1 chávena de farinha com fermento
1 chávena de farinha mistura de trigo e alfarroba
1 colher de chá de fermento
Juntei tudo numa taça e bati até ter uma massa homogénea e sem grumos . A seguir foi ao forno pré aquecido a 180º em forma untada e enfarinhada.
Fazer o teste do palito.
Uma delícia!! Mais uma sugestão para o lanche de hoje!
Fonte: daqui
Ingredientes:
4 ovos
1 laranja inteira com casca (sem topos e grainhas)
180 g de açúcar amarelo
250 g de farinha de trigo com fermento
1 colher de chá de fermento para bolos
1/2 colher de café de gengibre em pó
50 g de coco ralado
margarina para untar a forma q.b.
açúcar amarelo para polvilhar a forma depois de untada
Método:
|Todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente|
Ligue o forno nos 190 ºC.
Lave e limpe a laranja. Corte os topos, corte-a em 4 e retire as grainhas. Deite para um liquidficador (ou copo da Bimby), triture, junte os ovos e bata.
Misture dentro de uma taça a farinha peneirada com o fermento, o açúcar, o gengibre e o coco . Verta aos poucos esta mistura de ingredientes ao preparado do liquidificador (ovos + laranja), com este ligado numa velocidade média. Deixe bater por 2 minutos.
Entretanto unte uma forma de chaminé com margarina e polvilhe com um pouco de açúcar. Verta para lá a massa e leve ao forno já pré-aquecido. Cerca de 30 minutos foram suficientes no meu forno, Convém fazer o teste do palito na parte final da cozedura, para evitar que fique demasiado seco ou ainda cru.
Desenforme assim que retirar do forno, deixe arrefecer por completo antes de fatiar.
Simples, não acham?
Fonte original todos os direitos reservados a: http://cozinhadaduxa.blogspot.com
Ingredientes:
250 ml de leite meio-gordo
50 g de manteiga
170 g de açúcar amarelo
2 ovos médios
100 g de farinha de trigo
1/2 vagem de baunilha ou 1 colher de chá de essência de baunilha
raspa fina da casca de 1 laranja ( se preferirem limão)
Preparação:
Levamos o leite com (o interior) da vagem de baunilha e a manteiga ao lume, só até amornar e a manteiga derreter.
Juntamos o açúcar e mexemos até dissolver. Adicionamos os ovos e batemos com uma vara de arames.
Colocamos a farinha num recipiente à parte e vamos juntando à mistura dos líquidos pouco a pouco, mexendo sempre com uma vara de arames para evitar que se formem grumos.
Vertemos a massa em forminhas de queques ou de muffins untadas com manteiga e dispomos num tabuleiro em banho-maria.
Levamos ao forno pré-aquecido durante 25 a 35 minutos, ou até que fiquem douradas.
Controlamos a cozedura espetando um palito no creme e verificamos se sai seco.
Deixamos arrefecer um pouco antes de desenformar.
Colocamos dentro de forminhas de papel plissado e servimos mornas ou frias.
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Ingredientes:
(3 a 4 pessoas)
2 Lombos de Bacalhau
1 broa de milho pequena de preferência com 2 ou 3 dias
1 couve-lombarda, grelos ou outra couve a gosto
1 cenoura em rodelas, só se gostarem (opcional)
azeite de boa qualidade q.b.
dentes de alho q.b.
sal e pimenta q.b.
Método:
Descongele o bacalhau, deixe escorrer e enxugue bem.
Pincele as postas de bacalhau dos dois lados e leve-as a grelhar. Reserve.
Entretanto leve ao lume um tacho com um fio de azeite, quando este aquecer junte a couve-lombarda previamente lavada e cortada grosseiramente com as mãos. Adicione um pouco de sal, tape e espere uns 5 minutos até que perca volume e fique cozinhada. Se optar por juntar a cenoura deve fazê-lo também por esta altura e cozinhar junto com a couve. Reserve.
Corte a broa em fatias. Frite-a numa frigideira com um fio de azeite e dois dentes de alho (com casca) ligeiramente esmagados com a ponta da faca. Reserve para um prato.
Pique 4 dentes de alho finamente, junte-os a um generoso fio de azeite e aqueça até que o azeite tome o gosto destes, cuidado para não deixar queimar os alhos. Desligue o lume e reserve.
Prepare a assadeira onde vai servir a tiborna. Lasque o bacalhau e disponha-o em camadas alternadas com a couve e a broa. Regue tudo com o azeite reservado. Finalize com um pouco de pimenta moída na altura. Sirva de imediato.
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Ingredientes:
Entrecosto de porco
Alhos
Louro
Pimentão
Sal e pimenta
Vinho branco
Banha (ou azeite)
Couves de folha verde
Cenouras e/ou nabos
Batatas
Preparação:
De véspera, ou mesmo dois dias antes, parta o entrecosto em pequenos troços e faça uma vinha de alhos com alhos, louro, pimentão, sal, pimenta e vinho branco. Reserve no frigorífico. Uma hora antes da refeição, frite os pedaços de entrecosto em lume forte e na banha até alourarem, junte a vinha de alhos em que marinaram, baixe o lume e vá adicionando vinho em adições sucessivas de pequenas quantidades sempre que os sucos, por evaporação, estejam a ficar agarrados.
A fritura demora assim cerca de uma hora ou um pouco mais, tempo durante o qual deve cozer em água e sal os legumes.
Serve-se junto, com os legumes temperados com o delicioso molho da fritura da carne.
Licor de Anis Caseiro Uma receita tradicional de licor de anis, com um aroma intenso e delicado, um sabor ligeiramente adocicado e aque...
