Arroz doce com pudim de baunilha Boca Doce
Ingredientes
135 g de arroz carolino
1 litro de leite (1000 ml)
160 g de açúcar
1 embalagem de pudim Boca Doce de baunilha
1 pau de canela
1 casca de limão, apenas a parte amarela
1 pitada de sal
Canela em pó q.b., para decorar
Preparação
Reserve um pouco do leite para dissolver o pudim. Coloque o restante numa panela com o arroz, o pau de canela, a casca de limão e o sal.
Leve ao lume e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar cozido.
À parte, misture o açúcar com o pó do pudim. Adicione o leite reservado e mexa até dissolver bem, sem deixar grumos.
Junte o preparado ao arroz, envolvendo cuidadosamente. Deixe ferver mais um pouco, mexendo sempre, até ficar cremoso.
Retire o pau de canela e a casca de limão. Deite numa travessa ou distribua por taças individuais.
Polvilhe com canela em pó a gosto.
