Gomas Caseiras de Vários Sabores
Coloridas, macias e muito fáceis de preparar, são uma verdadeira tentação para miúdos e graúdos.
Ingredientes — para cada sabor
1 saqueta de gelatina com sabor, cerca de 85 g
10 g de gelatina neutra em pó
100 ml de água
1 colher de chá de sumo de limão
Açúcar granulado fino para envolver
Pode preparar vários lotes com gelatina de morango, laranja, ananás, lima e frutos vermelhos.
Preparação
Misture a gelatina com sabor e a gelatina neutra num pequeno tacho.
Adicione a água e deixe repousar durante 5 minutos, para hidratar.
Leve a lume muito brando, mexendo sempre, apenas até as gelatinas ficarem completamente dissolvidas. Não deixe ferver.
Retire do lume, junte o sumo de limão e misture.
Verta para pequenas formas de silicone ou para um recipiente retangular ligeiramente untado com óleo.
Leve ao frigorífico durante cerca de 4 horas, até solidificar completamente.
Desenforme ou corte em pequenos quadrados. Deixe secar sobre papel vegetal, à temperatura ambiente, durante 8 a 12 horas.
Passe as gomas por açúcar apenas antes de servir.
Dica: se forem guardadas durante vários dias, conserve-as sem açúcar numa caixa fechada e envolva-as no açúcar somente no momento de servir, para evitar que fiquem húmidas.
