Bolinhos de manteiga da minha mãe: uma receita antiga, simples e cheia de memórias, perfeita para acompanhar uma chávena de chá.
Ingredientes
5 ovos inteiros (mais 1 gema para pincelar)
150 gr manteiga
100 gr de banha
280 gr açúcar
Raspa limão q.b.
1 colher chá de canela
800 gr farinha + ou -
1 colher de sobremesa de Fermento em pó
Bate o açúcar com a manteiga, junta os ovos 1 a 1 a raspa limão e a canela por fim a farinha e o fermento.
Molda-se os bolos e pincela-se com gema de ovo batida.
Vai a cozer em forno pré aquecido a 180º.
O tempo de cozedura depende do tamanho dos bolos, por isso vá vigiando.
