Frango à Maricas
Frango à Maricas à moda antiga, com um limão inteiro por dentro e vinho branco no tabuleiro, e fica douradinho por fora, suculento por dentro e com um molho tão saboroso que até pede pão para aproveitar até à última gota!
É daquelas receitas simples que enchem a casa de um cheirinho maravilhoso e fazem toda a família reunir-se à mesa.
Experimentem fazer, porque vale mesmo a pena! A receita completa está nos comentários.
Ingredientes:
1 frango
1 limão inteiro
4 dentes de alhos (descascados)
1 cubo de caldo knorr de galinha
Vinho branco (cerca de 200 ml)
Sal, pimenta preta q.b.
Piri-piri para pincelar
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 220ºC.
Num tabuleiro pequeno que caiba o frango, colocar um pouco de azeite na base. Colocar o frango com os peitos para cima, e temperar com sal grosso e pimenta.
Picar todo o limão com a ponta de uma faca, ou com um garfo.
Colocar os dentes de alho e o Knorr dentro do frango e colocar o limão, o mais dentro possível.
Com um pouco de fio de cozinha amarrar as pontas das pernas do frango.
Deitar no tabuleiro cerca de 1 copo de vinho.
Levar ao forno e virar a meio da cozedura.
Enquanto assa convém ir regando o frango com molho do tabuleiro.
Depois de assado parta o frango e pincele com piri-piri a gosto.
Suculento, Douradinho e Irresistível!...Faz Sempre Sucesso à Mesa da Família!
