Mousse de Ananás com Fruta
Uma sobremesa cheia de pedaços de fruta, perfeita para servir bem fresquinha depois de uma refeição em família. Experimentem fazer, porque vale mesmo a pena — deixo a receita completa nos comentários!
Ingredientes
1 ananás, cortado em pedaços pequenos
5 chávenas de chá de água
3 chávenas de chá de açúcar
1 manga, cortada em cubos
½ chávena de chá de morangos, cortados em pedaços
2 kiwis, cortados em pedaços
300 g de natas
1 lata de leite condensado
2 saquetas de gelatina em pó de ananás
1 chávena de chá de chantilly já batido
Preparação
Coloque o ananás, a água e o açúcar num tacho. Leve a lume médio e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos.
Escorra o ananás e reserve 500 ml da calda. Distribua o ananás por um pirex médio, junte a manga, os morangos e os kiwis e reserve.
Dissolva bem a gelatina na calda reservada, enquanto ainda está quente. Deixe arrefecer até ficar morna, sem deixar solidificar.
Bata a calda com as natas e o leite condensado até obter um creme homogéneo. Deite numa tigela e envolva delicadamente o chantilly.
Verta o creme sobre a fruta e misture com cuidado. Leve ao frigorífico durante algumas horas, até a sobremesa ficar firme. Sirva bem fresca.
