Ingredientes
390 g de Leite condensado (1 lata)
100 g de Coco ralado
200 ml de Leite de coco
200 g de natas
150 g de bolacha maria
Preparação
Reserve um pouquinho de coco para a decoração.
Coloque numa panela o leite condensado, o coco ralado e o leite de coco.
Leve ao lume médio mexendo sempre.
Quando levantar fervura cozinhe cerca de 3 minutos.
Retire a panela do lume e coloque as natas mexendo mais um pouco e reserve.
Num pyrex, coloque no fundo uma camada fina de creme, depois coloque uma camada de bolachas.
Despeje por cima das bolachas 1/4 do creme de coco.
Coloque mais uma camada de bolachas e cubra com mais 1/4 do creme.
Repita a operação até esgotar os ingredientes.
Enfeite com coco ralado.
Leve ao frigorifico e sirva bem fresco.
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