Cheesecake de Oreo e Morango.... divinal!

Base

240 gr de bolachas  Oreo
40 gr de manteiga derretida

Recheio

4 folhas de gelatina incolor
5 gemas
150 g de açúcar amarelo
1 colher (sobremesa) de maisena
450 g de queijo-creme

Cobertura

Morangos q.b.
2 folhas de gelatina incolor
100 g de doce de morango




Preparação

Triture as bolachas oreo e misture com a manteiga. Coloque o preparado numa forma de aro e pressione bem, alisando. Leve ao frigorifico.

Demolhe quatro folhas de gelatina em água fria. À parte, misture as gemas com o açúcar e a maisena. Junte o queijo e leve ao lume para engrossar. Retire do lume e junte-lhe a gelatina escorrida; mexa até dissolver. Deixe arrefecer, verta sobre a base e leve ao frigorífico, para solidificar.
Retire o aro e cubra com morangos.

Demolhe as duas folhas de gelatina em água fria. Leve o doce de morango ao lume até aquecer. Retire-o e, ainda quente, dissolva a gelatina escorrida. Verta sobre os morangos.



Foto: barbarabakes

Queijadas de cenoura ... muito fáceis de fazer, estas queijadinhas são mesmo viciantes!

Ingredientes:

500g cenouras
2 ovos
200g açúcar
90g de farinha

sal


Preparação:

Comece por cozer as cenouras descascadas em água temperada com sal.

Assim que estiverem cozidas escorra e passe a varinha mágica para transformar em puré de cenoura.
Bater com a batedeira o puré de cenoura com o açúcar e os os ovos. Juntar a farinha e envolver.
Colocar em forminhas untadas e polvilhadas com farinha.
Levar ao forno pré-aquecido a 200ºc durante mais ou menos 35 min. fazer o teste do palito e se sair seco retirar do forno.
no final se desejar polvilhar as queijadas com canela em pó.

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Doce tentação

Ingredientes:


2 embalagens de bolacha torrada
1 lata de leite condensado
2 latas (medida do leite condensado) de leite normal
5 gemas
2 colheres de maizena
250g de morangos
1 pacote de gelatina de morango
3 colheres de sopa de açúcar
2 pacotes de natas(400ml)
café q.b




Preparação:


Antecipadamente preparar uma dose de gelatina de morango e deixar prender.eu faço de um dia para o outro.

Passar as bolachas por café e colocar num pirex de forma a tapar o fundo .
Num tacho, levar ao lume o leite condensado e 1 medida de leite normal até ferver.
Misturar a outra medida de leite normal, as gemas e a maizena misturando bem,Juntar ao leite fervido e levar novamente ao lume até engrossar mexendo sempre.
Colocar o creme ainda quente sobre as bolachas e deixar arrefecer.

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Sobremesa da comadre

Eis aqui uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa que a minha comadre fez um dia destes que fomos lá jantar.

Numa taça coloca-se um pudim flan ( do chinês) preparado segundo as instruções da embalagem.
Cobre-se com uma camada de bolacha maria embebida em café.
Batem-se 200 ml de natas em chantilly com 3 c. (sopa) de açúcar e cobrem-se as bolachas.
Polvilha-se com canela e serve-se bem fresco.

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Torta de iogurte

Ingredientes:

8 ovos
250g de açúcar
2 iogurtes de aroma à escolha
30g de manteiga derretida
1 colher (sopa) bem cheia de farinha
Açúcar para polvilhar
Margarina para untar
Papel vegetal


Preparação:

Ligue o forno nos 180º.
Unte um tabuleiro com margarina.
Forre-o com papel vegetal.
Unte-o novamente com margarina.
Numa tigela, misture a farinha com açúcar.
Junte os iogurtes e bata.
Vá juntando os ovos e a margarina, até que fique tudo bem misturado.
Deite o preparado no tabuleiro.
Leve ao forno durante 15 minutos.
Depois de cozida, retire.
Polvilhe um pano limpo com açúcar e vire o tabuleiro em cima.
Enrole a torta com cuidado e deixe arrefecer.
Coloque numa travessa e sirva.

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Bolo de cenoura e coco...Este bolo é uma delicia , muito húmido e fofo. Experimentem que não vão se arrepender .

Receita :
4 ovos
2 cenouras grossas raladas finamente
1 chávena. de açúcar (capacidade 200 ml )
1 chávena. de farinha
metade da chávena de coco
50 ml. de azeite
50 ml de óleo
1 colher de fermento

Batem-se os ovos com o açúcar e acrescentam-se o resto dos ingredientes, bate-se muito bem com a batedeira eléctrica. Vai ao forno em forma untada a 180º por 30 minutos mais ou menos e conforme o forno.

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Bolinhos secos de canela

240 grs de farinha (original eram 300grs)
60 grs de farinha custard (original - não tinha)
100 grs de açúcar
125 grs de margarina
1 ovo
Uma pitada de sal (original - não tinha)
Canela para polvilhar


Misturar os ingredientes todos e amassar bem até ficar uma massa moldável. Costumo derreter a margarina antes de colocar, para não ter de amassar tanto.

Moldar pequenas bolinhas com as mãos. E fazê-las rolar num prato com canela em pó.

Até que fiquem assim cobertas de canela. Os mais gulosos podem acrescentar açúcar à canela!



Colocar as bolinhas num tapete de silicone, ou papel vegetal untado e levar ao forno até estes abrirem.
Coloca-las separadas.
Quando aparecerem as rachas é sinal que estão cozidos.




ficam com um aspecto muito atraente. E são muito bons. mas não são muito doces. Os mais gulosos tem de acrescentar um nadinha mais de açúcar.

 

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