Ingredientes:
3 ovos
180 g de açúcar
100 ml de óleo
300 ml de leite meio gordo
200 ml de leite condensado de coco
40 g de coco
120 g de farinha de trigo
150 g de farinha maizena
1 colher de chá de fermento
Modo de preparação:
Misturar os ovos com o açúcar. De seguida juntar o óleo, o leite, o leite condensado e misturar. Misturar a farinha maizena e mexer bem. De seguida, peneirar a farinha e o fermento e misturar. Por fim, juntar o coco e mexer.
Untar uma forma de buraco com manteiga e peneirar com farinha. Verter o bolo na forma e levar ao forno, a 180º, cerca de 40-45 minutos.
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