Bolo de Fanta de Limão....Um bolo saboroso e muito fofinho.

 

Ingredientes:
3 ovos
200 gr de açúcar
100 gr de manteiga amolecida
130 gr de fanta de limão
Raspa de 1 limão
200 gr de farinha de trigo
50 gr de farinha maisena
90 gr de miolo de amêndoa moída
20 gr de fermento em pó
Açúcar em pó para polvilhar


Preparação:
Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma (20 cm de diametro) com manteiga, coloque no fundo papel vegetal, volte a untar e reserve.
Numa taça deite o açúcar, os ovos e a manteiga e bata tudo muito bem durante 5 minutos.
Adicione a fanta e as raspa de limão e volte a misturar.
Por último junte as farinhas, juntamente com o fermento e a amêndoa e envolva tudo muito bem com uma espátula.
Verta na forma e leve ao forno a cozer durante 35 minutos ou até ficar cozido (faça o teste do palito).
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.Depois de frio, polvilhe com açúcar em pó. 

 

Fonte original todos os direitos reservados a:http://temperosdaiza.blogspot.com/ 

Broas de mel

 

500 g de farinha 

100 g de sêmola de milho 

1 colher de sobremesa de fermento em pó 

1 colher de sopa de canela em pó 

1 colher de sopa de erva-doce 

350 g de açúcar 

150 g de Vaqueiro Clássica 

1 laranja 

50 g de mel 

2 ovos tamanho L 

1 gema


Instruções


1. Numa tigela misture a farinha com a sêmola de milho, o fermento, a canela, a erva-doce e o açúcar.
2. Abra uma cavidade ao meio e deite aí a Vaqueiro Clássica derretida, a raspa e 1 dl de sumo da laranja, o mel e os ovos.
3. Misture bem até obter uma massa homogénea e macia.Tape e leve ao frigorífico durante 1 hora. Ligue o forno e regule-o para os 180º C.
4. Molde a massa em rolinhos com a ajuda de farinha, coloque-os sobre tabuleiros de forno forrados com papel vegetal e dê-lhes a forma de broas.
5. Pincele as broinhas com a gema desfeita e leve ao forno durante 20 minutos. Deixe arrefecer completamente e guarde em caixas de folha.

 

 

Fonte original todos os direitos reservados a:

https://www.vaqueiro.pt 

Bolo rápido

 

125ml de margarina líquida

10 colheres de sopa de açúcar

3 ovos

200g de farinha

2 colheres de chá de fermento em pó

uma pitada de sal

400g de fruta (à escolha, por exemplo, maçãs)


Pré-aqueça o forno a 180°C.
Bata a margarina líquida e o açúcar até formar uma massa cremosa. Adicione as gemas, uma a uma, enquanto vai batendo a massa. Quando os ingredientes estiverem bem envolvidos, adicione a farinha e o fermento à massa. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e envolva-as de seguida na massa.
Deite-a numa forma de tamanho médio (pré-untada e polvilhada com farinha). De seguida, coloque a fruta fatiada por cima.
Coloque no forno cerca de 50 minutos. Decore o bolo com açúcar em pó.

Biscoitos de chocolate

  

 

 

Ingredientes


100ml Vaqueiro líquida

85g de açúcar refinado 

85g de açúcar mascavado

1 Ovo médio

1 colher de chá de essência de baunilha

55g de nozes picadas

175g de farinha de trigo, peneirada com 5g de fermento em pó

85g de chocolate simples

Instruções


Pré-aqueça o forno a 190ºC (forno elétrico)
Peneire a farinha com o fermento em pó e uma pitada de sal numa tigela.
Adicione todos os outros ingredientes e bata bem com uma colher de pau
Coloque colheres de chá da mistura num tabuleiro untado e leve ao forno na prateleira do meio durante 10-12 minutos
Deixe arrefecer sobre a grade, enquanto faz alguma coisa para cobri-los.

 

 

 

 

 

 

 

https://www.vaqueiro.pt

Bolo de fécula com ananás

 

Ingredientes

280 g de açúcar

150 g de Vaqueiro Líquida

2 ovos

2 dl de leite

150 g de fécula de batata

150 g de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

sal

Para o recheio e a cobertura:

1/2 abacaxi

1 lima

3 colheres de sopa de açúcar

2,5 dl de natas para bater

morangos

Instruções

Ligue o forno e regule-o para os 170ºC. Bata o açúcar com a Vaqueiro Líquida até obter um creme. Parta os ovos separando as gemas das claras. Junte as gemas ao creme anterior, sem parar de bater. Misture a fécula com a farinha e o fermento em pó e vá adicionando ao creme, alternadamente com o leite previamente amornado. Junte uma pitada de sal às claras e bata-as em castelo bem firme. Envolva as claras batidas delicadamente no creme preparado e deite a massa numa forma redonda muito bem untada e polvilhada. Leve ao forno durante cerca de 35 minutos.

Desenforme sobre uma rede e deixe arrefecer completamente. Tire a casca e o coração ao abacaxi e corte-o em rodelas finas. Reserve cerca de metade das rodelas, corte o restante em pedacinhos e junte-lhe a raspa da casca da lima e 1 colher de sopa de açúcar. Junte umas gotas de sumo de lima e o restante açúcar às natas, que devem estar bem frescas, e bata-as até ficarem espessas. Corte o bolo ao meio, recheie com o abacaxi picado e parte do chantilly. Cubra o bolo com o restante chantilly e decore com o abacaxi reservado e morangos a gosto.

 

Fonte original todos os direitos reservados a

https://www.vaqueiro.pt/ 

Pinha dourada com creme de limão e amêndoa tostada

 

Ingredientes


100 g + 125 g de açúcar
1 dl de água
1 limão
4 ovos
1 colher de sobremesa de vinagre de sidra
1 colher de chá de amido de milho Maizena
30 g de Vaqueiro Sabor a Manteiga
50 g de amêndoas laminadas


Instruções


Deliciosas Nuvens!

1. Ligue o forno e regule-o para os 180ºC (calor estático).
2. Deite 100 g de açúcar num tachinho, junte-lhe 3 tiras da casca de limão e leve a ferver sobre lume moderado.
3. Ao mesmo tempo parta os ovos separando as gemas das claras.
4. Bata as claras até estarem em espuma. Adicione a pouco e pouco o restante açúcar e o vinagre de sidra sem parar de bater até as claras estarem bem espessas e formarem picos.
5. Unte um tabuleiro de louça com Vaqueiro sabor a manteiga e deite aí as claras em colheradas. Coloque o tabuleiro na parte central do forno e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos.
6. Entretanto, desfaça as gemas com o amido de milho Maizena. Retire as tiras de limão da calda de açúcar e junte-a, em fio, às gemas mexendo sempre com uma vara de arames.
7. Deite a mistura de novo no tachinho e leve a engrossar sobre lume brando, mexendo sempre.
8. Adicione a Vaqueiro Sabor a Manteiga em pedaços e o sumo de meio limão. Continue a mexer até a Vaqueiro derreter e o molho voltar a espessar. Retire do lume e deixe arrefecer.
9. Aloure as amêndoas laminadas numa frigideira antiaderente.
10. Retire as claras do forno, deixe arrefecer um pouco e regue com o creme de limão.
11. Polvilhe com as amêndoas tostadas e sirva morno ou frio.

 

Fonte original todos os direitos reservados a:

https://www.vaqueiro.pt 

Bolo de laranja muito molhadinho

 

Ingredientes


4 ovos
2 1/2 chávenas açúcar branco
2 chávenas farinha de trigo com fermento
3 1/2 colheres de chá fermento em pó
2 laranjas sumo
Raspas de 1 laranja


Calda de laranja


Sumo de 1 laranja
3 colheres de sopa açúcar branco


Instruções


Na batedeira juntar as gemas com o açúcar e bater até ficar uma mistura cremosa.
Bater as claras em castelo.
Juntar a farinha, o fermento, a raspa da laranja e o sumo. Por fim, juntar as claras.
Numa forma para bolos untada com margarina e polvilhada com farinha, deitar a massa, levar ao forno pré-aquecido a 180º , cerca de 20 minutos.


Preparação da calda:


Num tacho leve ao lume o sumo da laranja com o açúcar e leve ao lume até o açúcar desaparecer completamente.


Notas
Faça uns furos com um palito no bolo de laranja ainda quente e regue com a calda, que irá acentuar o sabor a laranja e a humidade que todos tanto apreciam.