Ingredientes
225 g de margarina
225 g de açúcar amarelo
225 g de frutos
4 ovos batidos
3 colheres de sopa de leite
350 g de farinha com fermento
1 colher de chá de canela
1 dl de vinho do porto
Untar uma forma redonda com buraco, forrar o fundo com papel manteiga e polvilhar com farinha, reserve.
Cortar a fruta em pedaçinhos pequeninos e regar com o vinho do porto.
Bater os ovos com o açúcar muito bem, até dobrarem de volume.
Junte a margarina amolecida e continue a bater, acrescente a farinha, a canela, o leite e as frutas com o vinho.
Verta o preparado na forma.
Leve a cozer em forno pré aquecido a 180º.
