Ingredientes
1 kg de batata doce cozida e reduzida a puré
1 kg de farinha Branca de Neve com fermento
4 ovos inteiros
açúcar a gosto ( mais ou menos 300 g)
frutas cristalizadas, nozes, passas de uva e pinhões,
Amassar tudo bem amassado e com as mãos enfarinhadas fazer pequenas broinhas.
Pré aquecer o forno a 180º.
Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno, até estarem douradas (o tempo depende do tamanho que fizer as broas)
Nota: Não precisa de fermento, o da farinha chega , nem de levedar.
Faim Nelinha
