Ingredientes:
2 pacotes de bolacha torrada
6 c de sopa de descafeinado instantâneo
500 ml de água quente
400 ml de natas para bater frias
1 pacotinho de açúcar
3 colheres de sopa de cacau
Começar por diluir o descafeinado na água numa taça onde possa molhar as bolachas, e reservar.
Colocar as natas na taça da batedeira e bater na velocidade máxima até que as natas comecem a ficar espessas, como chantily (levei cerca de 2 minutos), e nessa altura juntar o açúcar e bater mais uns 10 segundos.
Prepare o prato onde vai montar o bolo.
Molhe as bolachas, uma de cada vez, levemente no descafeinado e retire de imediato para que não partam, e coloque no prato e repita para fazer uma camada.
Coloque umas 3 a 4 colheres de sopa de natas batidas por cima e espalhe para que fique uma camada fina e uniforme. Repita a operação até à ultima camada de bolacha. Use as restantes natas para cobrir todo o bolo. Termine com uma camada de cacau em pó por cima.
Leve ao frigorífico cerca de 2 horas antes de servir.
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