Ingredientes
4 ovos
250 de açúcar,
um cálice de aguardente,
Raspa de dois limão,
uma colher de café de canela em pó,
125 de vaqueiro ,
600 gramas de farinha, (deve ser ajustada consoante o tamanho dos ovos).
Preparação
Misturam-se todos os ingrediente, amassa-se até obtermos uma massa homogénea, e tendem-se
bolinhas com as mãos.
Colocam-se num tabuleiro forrado com papel vegetal, pincelam-se com gema de ovo e levam-se a cozer em forno pré aquecido a 180º até estarem dourados.
