Ingredientes :
2 lombos de bacalhau demolhados, sem pele nem espinhas
1 cebola
1 tomate
1 chávena de grão cozido
2 ovos cozidos
3 dentes de alho laminados
azeite q.b.
vinagre q.b.
azeitonas pretas para decorar
ervas aromáticas a gosto para decorar
Preparação:
Numa saladeira, dispõe-se o bacalhau desfiado em lascas não muito pequenas, a cebola cortada em meias-luas finas e o alho.
Rega-se com um fio de azeite e mistura-se tudo.Num pyrex, colocar o grão no fundo e cobrir com o bacalhau.
Coloque os ovos e o tomate cortado em pedaços por cima.
Regue com um fio de azeite e enfeite com azeitonas e ervas aromáticas.
